先日、毎週のように通っている行きつけの？業務スーパーでいいものを見つけたので紹介します。
3パック入っているレトルト食品で「大人の麻婆豆腐の素」です。
麻婆豆腐のレトルトと言えば「丸美屋」とかを思い出しますが、その質と美味さが圧倒的に上だったのが、業務スーパーの麻婆豆腐の素の方がおすすめになります。
業務スーパー【大人の麻婆豆腐の素】が激うまだった
上の写真が業務スーパーを全国展開している（株）神戸物産のオリジナル商品、【おとなの麻婆豆腐の素】です。
簡素な透明ビニールに3パック入っていて、価格がなんと197円（税抜）です。
「麻婆豆腐の素」1パックあたりのお値段は65円（税抜）ですね。
世間では一番安い丸美屋の麻婆豆腐の素でも200円ちょっとします。箱を豪華にしたり、どこかの有名シェフとのコラボ商品ですと300円から500円の価格帯だと思います。
そもそも麻婆豆腐の素は1パックで3～4人前の量ができるので、例え500円くらいでもそれほど高くはないんですよね。
しかし業務スーパーの麻婆豆腐の素は、1パック65円、しかも３〜４人前。これでまずければ意味がないのですが、実はこれが激うまだったのです。
業務スーパーの麻婆豆腐の素を食べてみた
通常は、麻婆豆腐の素に豆腐を加えて作ります。しかし、豆腐を買うのを忘れてしまい、でもどうしても食べてみたかったので、あることを思いつきました。それが下の写真です。
大量のキャベツに麻婆豆腐の素をそのままぶっかけ、キャベツだけの麻婆豆腐丼にしてみました。
レトルトパックをそのまま沸騰したお湯に入れて、約5分間。アツアツの麻婆豆腐の素とキャベツのコラボです。
良く考えてみたら、ラーメンに麻婆豆腐の素を掛けると【麻婆ラーメン】になりますし、ご飯にかければ【麻婆丼】、茄子と絡めれば【麻婆茄子】、豆腐と絡めるから【麻婆豆腐】です。
つまり何にでもかければ、美味しい麻婆料理ができるので、とても便利ですね。私のは【麻婆キャベツ】（笑）でしょうか。
レストラン仕様の高級な味付けに感動
結構な辛口でした。さすがにタイトルに「おとなの」と書いてあるだけのことはあります。一般的な基準としては中辛レベルでしょうか。
ニンニク系の臭いもプンプンしており、明らかにスタミナ料理といった感じです。
特筆すべきはそのお味でした。
レストラン仕様と書いてあるだけあって、味が高級志向なんですよ。丸美屋の普通の麻婆豆腐の素は、やはりちんけな味で明らかにレトルト食品丸出しなんですが、業務スーパーのは普通に定食屋で出せる味です。
さすがに価格的にレストランレベルとは言えませんが、普通に食堂レベルで出てくる味と同等かそれ以上のものがあると思います。
これが65円ですよ！明らかにおすすめで、リピートありの掘り出し物でした。
業務スーパーの麻婆豆腐の素で作ったカムジャ麺がうまかった
上記で業務スーパーのオリジナル商品である【大人の麻婆豆腐の素】を紹介しました。
これが激安商品なのに、濃厚で甘辛の結構高級な味付けだったので、感動しました。
今回は、【大人の麻婆豆腐の素】を使って、麻婆ラーメンを作ってみたので、紹介します。
カムジャ麺と大人の麻婆豆腐のコラボ
まずは前回紹介した大人の麻婆豆腐の素を温めます。
私はお鍋でぐつぐつ沸騰させるのではなく、ティファールの電気ポットに入れて、一気に温めます。これが速いし結構アツアツになるんですよね。
その間に、ラーメンを作ります。
カムジャ麺も激うまでおすすめです
これも業務スーパーでまとめ買いしたものです。
元々はカルディで見つけて、美味しいからオフィスにストックしておき、小腹が空いた時に食べていました。
カムジャ麺というもので、いわゆるジャガイモ・ラーメンです。
時代はグルテンフリーですし、やはり小麦粉はなるべく食べない方がいいです。
小麦粉が太る元ですし、様々な病気に関係することが分かってきていますので、海外なんかではグルテンフリーは当たり前なんですよね。日本は遅れすぎです。
このカムジャ麺はジャガイモ・ラーメンですので、もちろん繋ぎに小麦粉は入っていますが、一般の麺に比べて小麦粉の含有量が少ないので、ラーメン好きにもおすすめします。
あっという間に麻婆ラーメンの出来上がり
このカムジャ麺ですが、ハッキリ言って美味しいです。
普通のカップラーメンの麺よりも圧倒的に美味しくて健康的。ノンフライ麺なんかよりも、全然いいですし、太麺でモチモチなんですよね。
カムジャ麺はそのままでも美味しいのですが、私は大人の麻婆豆腐の素を掛けて、麻婆ラーメンにしてみました。
これが激うまでした。本当に最高です。よくあるスタミナラーメンですね。
ねっとりとした麻婆豆腐の素のおかげで、麺にスープがよく絡みます。
さらに麻婆豆腐の素がスープに濃厚に溶け込み、深い味わいをもたらしてくれます。まさに濃厚甘辛スープの出来上がり。
そもそもこの【大人の麻婆豆腐の素】自体が、高級志向な味を持っていますので、明らかにカムジャ麺の位が上がる感じがします。ちょっと辛めなので、スープまでは全部飲み干せなかったのですが、正直美味しかったので、2日連続で作ってしまいました。
まさに蒙古タンメン【中本】
良く似ている味としては、大人気の蒙古タンメン中本の【蒙古タンメン】ですね。
中本のラーメンは、どこかのメーカーでカップラーメンとして出ていますが、味は美味しくありませんし（はっきり言えばまずい笑）、本物に全く似ていません。パッケージだけを借りた感じですね。
しかし業務スーパーのカムジャ麺と麻婆豆腐の素で作ったこのコラボラーメンは、もろに蒙古タンメン系の味なんです。
絶対に美味しいので、一度お試しください！
